6 правил, чтобы избежать кишечной инфекции

Жара создает идеальные условия для распространения возбудителей, вызывающих заболевания кишечными инфекциями. В организм такие возбудители чаще всего попадают с испорченными и некачественными пищевыми продуктами и через грязные руки.

Только в Киеве за последние несколько дней шаурмой отравились 83 человека. В июле месяце госпитализировали более 80 детей и взрослых с кишечными инфекциями различной степени сложности из лагеря "Ястребок" Лиманского района.

Министерство здравоохранения напоминает, на что необходимо обращать внимание, когда покупаете готовую еду, и как обезопасить себя от кишечных инфекций дома.

Как избежать кишечной инфекции, покупая готовую пищу

- не покупайте продукты питания или готовые блюда в местах несанкционированной торговли;

- не покупайте блюда, даже если есть малейшие сомнения в безопасности хранения или приготовления продукта;

- в магазине кладите готовые блюда в корзину уже после остальных продуктов, которые вы хотите приобрести. Так они дольше будут оставаться охлажденными;

- не оставляйте готовую еду на столе дольше чем на 2 часа. Ни в коем случае не храните пищу, которая осталась после пикника;

- тщательно мойте руки с мылом перед едой, после возвращения с улицы и после каждого посещения туалета.

Профилактика кишечных инфекций: базовые правила

Чтобы избежать острых кишечных инфекций, следуйте простым правилам.

1. Личная гигиена - превыше всего

Тщательно мойте руки с мылом перед едой, после возвращения с улицы и после каждого посещения туалета.

2. Чистота на кухне

- мойте и держите в чистоте все поверхности и кухонные приборы, используемые для приготовления пищи;
- пользуйтесь индивидуальной посудой;
- не допускайте насекомых и животных в помещения, где готовите пищу и хранятся пищевые продукты;
- регулярно мойте и обдавайте кипятком детская посуда и игрушки.

3. Приготовление пищи

- для обработки сырых продуктов используйте отдельные кухонные приборы (ножи, доски для приготовления и т.п.);
- отдельно готовьте и храните сырые и готовые к употреблению пищевые продукты (сырое мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты и т.д.);
- хорошо проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и рыбу;
- используйте пищевые продукты, обработанные с целью повышения их безопасности, например, пастеризованное молоко;
- мойте и обдавайте кипятком фрукты и овощи, особенно в случае потребления их в сыром виде;
- не употребляйте продукты с истекшим сроком годности, использовать для приготовления пищи только свежие продукты питания;
- не давайте маленьким детям некипяченое разливное молоко, сырые яйца и др.

4. Хранение продуктов

- следуйте соответствующего температурного режима при хранении пищевых продуктов (не оставляйте приготовленные продукты питания при комнатной температуре более чем на 2:00)
- при транспортировке и хранении пищевых продуктов используйте чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и т.д.).

5. Чистая вода

- используйте безопасную воду, не пейте воду из непроверенных источников;
- употребляйте бутилированную воду или охлажденную кипяченую воду;
- НЕ купайтесь в непроточных водоемах, в местах несанкционированных пляжей, избегайте заглатывания воды во время купания.

6. Своевременная медицинская помощь
При появлении симптомов заболевания (повышение температуры тела, головная боль, интоксикация, рвота, жидкий стул, боли в животе, сыпь и т.д.) надо сразу обращаться к врачу. Самолечение может привести к значительным осложнениям.

КОММЕНТАРИИ ВРЕМЕННО ОТКЛЮЧЕНЫ
загрузка...

Copyright © 2010-2018 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.