Лучшие закуски к темному пиву: большой список вариантов
Темное пиво — будь то стаут, портер или лагер — обладает характерным насыщенным вкусом, в котором можно различить нотки жареного солода, шоколада, кофе, карамели. Чтобы подчеркнуть все нюансы пенного напитка, следует правильно подобрать закуску. О самых подходящих гастрономических парах к темному пиву рассказываем в статье.
Сыры, мясо и колбаски
Со стаутом, портером и другими разновидностями темного пива прекрасно сочетаются сыры. Рекомендуется отдавать предпочтение выдержанным сортам с ярким вкусом — острому чеддеру, соленой гауде, дор блю или рокфору. В качестве мясной закуски подходят прошутто, пепперони, салями, фуэт, которые создают интересный пикантный контраст с алкогольным напитком. Не менее хорошо с пивом сочетаются острые куриные крылышки, ребрышки, грудинка и другие разновидности копченого мяса. Что касается колбасок, лучше выбрать варианты с ярким ароматом — например, чоризо. Особенно хорошо с темным пивом сочетаются жареные колбаски и приготовленные на гриле.
Орехи
Такой вид закуски прекрасно дополняет характерное солодовое послевкусие, которым обладает качественный алкоголь — например, брендовое темное пиво в интернет-магазине Маудау. Можно выбрать как обычные, так и соленые орешки — фисташки, кешью, миндаль, грецкие. Они помогают подчеркнуть сложный и слегка сладковатый вкус напитка. Также многим нравится закусывать алкоголь орехами со специями.
Крендельки и другие соленые закуски
Это классическая закуска к пиву, которая прекрасно сочетается со всеми разновидностями напитка, включая темные сорта. Насыщенный солоноватый вкус и хрустящая текстура крендельков делают их идеальной гастрономической парой к сухому или молочному стауту, а также классическому портеру. Закуски можно есть и просто так, и с каким-то соусом — сырным, горчичным. Альтернатива кренделькам — картофельные и кукурузные чипсы, попкорн, арахис, сухарики. Большое количество соли такой еды позволяет сбалансировать хмелевую горечь темного пива.
Десерты, шоколад и фрукты
Можно подавать не только соленые и копченые, но и сладкие закуски. Хорошо сочетаются с алкоголем шоколадный торт, карамельные пирожные, мороженое, трюфели и тирамису, которые подчеркивают сложный вкус напитка. Также можно подавать к пиву шоколад — в маркете Maudau легко выбрать варианты с разным процентным содержанием какао, чтобы определиться с лучшим вкусовым сочетанием. Кому-то нравится молочный шоколад, а кто-то отдает предпочтение горькому. Также можно подавать к темному пиву клубнику, вишню, ломтики апельсина в шоколаде. Сочетание сладости фруктов, легкой горечи шоколада и сложного вкуса напитка создает невероятную комбинацию. А еще кислотность продуктов позволяет очищать вкусовые рецепторы между глотками пива.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
