Як приготувати соковиту моркву по-корейськи: рецепти на будь-який смак
Багато людей купують корейську моркву у магазинах, супермаркетах чи на базарах. Але цю страву можна легко приготувати вдома.
Готування не займає багато часу, і в такий спосіб можна зробити моркву із запасом на випадок, якщо прийдуть гості чи домашні захочуть скуштувати твою закуску знову.
Щоб приготувати смачну моркву по-корейськи, дотримуйся покрокової інструкції.
Рецепт корейської моркви читай у нашому матеріалі.
Морква по-корейськи: рецепт класичний
Щоб приготувати моркву по-корейськи з приправою, тобі знадобиться:
- Морква — 300 г
- Олія — 30 г
- Оцет — 1,5 ст. л
- Цукор — 1 ст. л
- Сіль — 0,3 ч. л.
- Часник — 2 зубчики
- Приправа для моркви по-корейськи
Приготування
- Моркву для салату натри на дрібній терці.
- Часник змішай з оцтом і додай приправу.
- Додай у моркву цукор, сіль і суміш із часнику, приправи та оцет.
- Олію нагрій і влий у моркву.
- Перемішай салат і прибери на 7-8 годин у холодильник.
Морква по-корейськи в домашніх умовах без часнику з кунжутом
Як приготувати моркву по-корейськи без приправи? Для цього тобі знадобиться трохи більше інгредієнтів:
- Морква — 900 г
- Сіль — 20 г
- Цукор — 25 г
- Перець червоний пекучий — 2 ч. л.
- Оцет — 2 ст. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
Рецепт моркви по-корейськи
- Морквину очисть від шкірки та промий.
- Натри її на спеціальній тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то можна натерти її на овочерізці.
- Акуратно додай до неї пекучий перець.
- Обсмаж кунжут на розпеченій сковороді (1-2 хв).
- Переклади його до моркви. Влий у цю суміш оцет і олію (яку перед цим потрібно трохи нагріти).
- Добре перемішай страву і постав у холодильник на ніч.
Як зробити моркву по-корейськи з цибулею: інгредієнти
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 3 шт.
- Часник — 3-4 зубчики
- Приправа для моркви по-корейськи — 2 ст. л.
- Оцет — 1 ч. л.
- Олія — 100 мл
- Сіль та цукор до смаку
Рецепт корейської моркви: приготування
- Передусім добре помий і почисть моркву, часник і цибулю. Потім на спеціальній тертці для моркви по-корейськи тонко натри моркву у велику миску.
- Посип моркву сіллю та цукром. Дай цій суміші настоятися 10-15 хв і вимішай її, як тісто.
- Дрібно наріж цибулю та посмаж її на сковорідці. Посоли та додай оцет.
- До моркви додай приправу для моркви по-корейськи і вичавлений часник.
- Додай цибулю з оцтом і добре перемішай.
- Салат постав у холодильник, щоб він охолонув (на 3-5 годин).
Смачного!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.