3 простых способа приготовления малинового ликера

Малиновый ликер – это вкусный и ароматный напиток. Летом он станет прекрасным дополнением к посиделкам на свежем воздухе, а зимой – напомнит о летней благодати.

Малиновый ликер на водке

Это – один из самых бесхитростных и незатейливых рецептов.

Ингредиенты

Крупная малина (свежая или замороженная) – 1 кг
Сахар – 1 кг
Водка – 1 л

Приготовление:

1. Свежую малину перебрать и помыть (замороженную можно использовать даже не размораживая).

2. Положить ягоды в трехлитровую банку, засыпать сахаром и залить водкой.

3. Банку плотно закрыть капроновой крышкой и поставить в темное сухое место на 2-4 недели (дело вкуса). При этом, каждый день банку необходимо встряхивать.

4. По истечении срока, ликер процеживается, разливается по бутылкам и подается к столу.

Малиновый ликер на коньяке

Разумеется, речь идет не о благородном французском напитке, а об ординарном виноградном бренди, изготовленном по коньячной технологии.

Ингредиенты:

Спелая малина – 500 г
Сахар – 500 г
Вода – 500 мл
Коньяк – 1 л

Приготовление:

1. Подготовленную малину пересыпать в стеклянную емкость с широким горлышком и залить коньяком.

2. Емкость завязать и поставить в солнечном месте примерно на месяц.

3. Затем, сварить сахарный сироп, охладить его и добавить к настойке.

4. Полученную жидкость процедить и отжать через 5 слоев марли; затем, профильтровать ее от оставшейся мякоти и разлить по бутылкам.

Малиновый ликер с лимоном и сиропом

Вот еще одна популярная в народе модификация малинового напитка.

Ингредиенты:

Малина – 700 г
Водка – 700 мл
Вода – 175 мл
Сахар – 175 г
Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

1. Перебранную, помытую и размятую ягоду вместе с лимонной цедрой (без белой кожицы) залить водкой в стеклянной емкости и настаивать три недели.

2. Затем, процедить полученную жидкость через марлю и профильтровать через вату.

3. Добавить в напиток загодя приготовленный сахарный сироп, тщательно перемешать и выдерживать до полной готовности в течении месяца.

vzboltay.com

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.