Фаршированные перцы с курицей по-итальянски

Ароматная и сочная закуска - запеченный перец по-итальянски - не оставит равнодушным никого, даже самого взыскательного и привередливого любителя кулинарии! Необычно вкусный рецепт - обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Куриное филе - 450 г.
Итальянские травы - 1ч.л.
Соль и молотый черный перец - по вкусу.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Помидоры черри - 8 шт.
Моцарелла - 150-200 г.
Рикотта - 70 г.
Измельченный базилик - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика.
Болгарский перец - 4 шт.
Куриный бульон - 100 мл.

Способ приготовления:

1.Натрите филе приправами и солью и обжарьте на оливковом масле примерно по 8 минут с каждой стороны.
2.Готовую курицу перенесите на разделочную доску, дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте кубиками.
3.Смешайте курицу с помидорами черри, разрезанными пополам, 100 г измельчённой моцареллы, рикоттой, базиликом и рубленым чесноком. Посолите и поперчите.
4.Разрежьте перцы, очистите их от перегородок и семян. В каждую половинку положите начинку и присыпьте оставшейся моцареллой.
5.Переложите перцы в форму для выпекания, налейте в неё бульон, накройте фольгой и готовьте при 180 градусов 40–45 минут.

Как и с чем подавать:

Такой запеченный перчик можно подать к столу, как холодную или горячую закуску, как гарнир к курице, к рыбе, к мясу.

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.