Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"

Ингредиенты:
Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, булка, 1 яйцо, соль, перец.
Для начинки: 100-150 г сыра и 2 вареных яйца натереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко нарезать, 2 стол. л. мягкого сливочного масла, приправа "Смесь перцев" по вкусу.

Для кляра: 2 яйца, 3-4 стол. л. сметаны или майонеза, 1/2 чайн. л. разрыхлителя, соль, мука (тесто должно получиться как на оладьи).

Способ приготовления:
Из фарша сделать лепешку, положить начинку, обмакнуть в кляр и жарить в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. Котлеты получаются с хрустящей корочкой.

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.