Мясные блюда

Жаркое с куриными сердечками

Получается очень вкусное и ароматное блюдо, оригинальное, простое и бюджетное.

Ингредиенты:

5-6 средних картофелины
500 г куриных сердец
1 морковка
1 луковица
2 лавровых листика
соль/красный перец

Приготовление:

1. Сердца помыть, обсушить, если крупные, разрезать на половинки.

2. Обжарить сердечки со всех сторон. Выложить в гошочек.

Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"

Ингредиенты:
Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, булка, 1 яйцо, соль, перец.
Для начинки: 100-150 г сыра и 2 вареных яйца натереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко нарезать, 2 стол. л. мягкого сливочного масла, приправа "Смесь перцев" по вкусу.

Мясная косичка

Мясная косичка

Ингредиенты:
500 г свинины, 1-2 луковицы, сок 0,5 лимона, соль, перец, растительное масло.

Курица по-купечески

Курица по-купечески

Ингредиенты:
160 г курицы, 1 клубень картофеля, 1 помидор, 10 г шампиньонов, 15 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 1/4 ст. воды, 1 ч. л. сухого вина.

Рагу из свиных ребрышек с картофелем и кабачками

Рагу из свиных ребрышек с картофелем и кабачками

Ингредиенты:
свиные ребрышки - 300 г, картофель - 1 клубень, морковь - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., кабачки - 1 шт., помидор - 2 шт., лук порей, соль, перец черный молотый.

Свиные рулетики, запеченные в фольге

Свиные рулетики, запеченные в фольге

Ингредиенты:
жирная свинина (мякоть) – 1,5 кг, баклажаны – 1 кг, разноцветный сладкий перец – 3 шт., шампиньоны – 500 г, чеснок – 1 головка, петрушка, соль, перец по вкусу.

Шашлыки

шашлык

Шашлык – блюдо из кусочков мяса, нанизанных на шампур и зажаренных на костре. Мясо для шашлыка может использоваться в принципе любое, но шашлык классический или шашлык настоящий по традиции делают из баранины. Если вы всё же любите свинину, лучший шашлык получается из шеи. А шашлык из курицы подкупает быстротой приготовления, диетическими свойствами и, конечно, вкусом.

Курица, запеченная с гречкой

kurica

Ингредиенты:
курица средних размеров, 2 ст. гречки, сыр, сметана, лук, чеснок, приправа хмели-сунели, соль, раст. масло 1 ст. л.

Куриные котлеты по французски

kotleta

Ингредиенты:
900 г филе куриной грудки грудки, 5 яиц, 1 ст. л. майонеза, 2 ст. л. муки с горкой, 1/2 пучка зеленого лука, соль, перец, растительное масло.

Праздничный рулет из фарша с грибами

Ингредиенты:
1 кг смешанного фарша, 500-700 г шампиньонов, 1-2 луковицы, 1 стак. грецких орехов, сливочное масло для жарки, соль, перец, зелень – по вкусу.

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.