Простая и вкусная закуска: сырные шарики из плавленого сырка

Если проявить фантазию, то простой "еврейский салат" превращается в изысканную закуску, которая тает во рту и расходится первой на праздничном столе.

Ингредиенты:
2 плавленных сырка
2-3 яйца
1-2 зубчика чеснока
30 г сливочного масла
соль, перец по вкусу
оливки или маслины без косточек

Приготовление:
1. Очистите вареные яйца, а затем натрите на терку.
2. Натрите на крупной терке сырки.
3. Измельчите чеснок.
4. Смешайте белки, сыр, чеснок, соль, перец и размягченное сливочное масло. Перемешайте полученную массу до однородного состояния. Можно добавить немного майонеза и измельченную свежую зелень.
5. Обсушите оливки или маслины, удалив излишнюю жидкость.
6. Скатайте из сырной массы небольшие шарики, предварительно положив внутрь маслинку (можно чернослив или курагу).
7. Обваляйте шарики в панировке.

В качестве панировки можно использовать:
- тертый на мелкой терке твердый сыр;
- тертый на мелкой терке желток;
- измельченные ядра грецких орехов;
- тертые на терке крабовые палочки;
- кокосовую стружку;
- измельченный зеленый лук и др.

Как подавать

На листьях салата или в виде шаров к Новому году.

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.