Варим клубничное варенье с мятой

В сезон клубники просто необходимо запастись впрок этой ароматной и любимой многими ягодкой.

Ингредиенты:

Ягоды клубники – 2 кг
Сахар – 1,5 кг
Лимон – 2 шт.
Листья мяты – 25 шт.
Листья базилика – 25 шт.

Способ приготовления:

1. Ягоды клубники перебрать, вымыть и дать им немного обсохнуть.

2. В глубокую миску выложить клубнику и, засыпав ее сахаром, оставить на несколько часов, пока не выделится сок.

3. Как только клубника пустит сок, миску следует поставить на небольшой огонь и варить около 5 минут.

4. Спустя указанное время добавить предварительно вымытые листья базилика и мяты. Варить еще 5 минут.

5. Вымыть лимоны, цедру натереть на мелкой терке, а мякоть нарезать маленькими кусочками.

6. Цедру и мякоть лимона добавить в варенье и, проварив его на слабом огне еще около 15 минут, отставить в сторонку на 8-10 часов.

7. Затем снова поставить на огонь, довести до кипения, проварить еще 5 минут.

8. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать.

smak.ua

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.