Яблочный мусс с тертым шоколадом

Яблочный мусс с тертым шоколадом

Продукты:

2 яблока мягких сортов,
50 мл жирных сливок,
50 г манной крупы,
50 г сахара,
50 г шоколада,
молотая корица.





Способ приготовления:

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, опустить в 0,2 л кипящей воды, добавить сахар и корицу и варить 7–10 минут.

Готовые яблоки вынуть, охладить и довести до пюреобразного состояния в блендере.

Отвар процедить, добавить манную крупу и варить при непрерывном помешивании 3–4 минуты, затем снять с огня, остудить. Добавить яблочное пюре, взбить. В процессе взбивания ввести охлажденные сливки.

Полученную пышную массу выложить в форму и поставить в холодильник на 30–40 минут.

Шоколад натереть на крупной терке. Форму с муссом на несколько секунд опустить в горячую воду, затем аккуратно выложить мусс на сервировочное блюдо, посыпать тертым шоколадом и подать к столу.


Совет хозяйке

Хранить мусс в холодильнике можно только в закрытой посуде, так как он впитывает окружающие запахи.

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.