Закатка

Варим клубничное варенье с мятой

В сезон клубники просто необходимо запастись впрок этой ароматной и любимой многими ягодкой.

Ингредиенты:

Ягоды клубники – 2 кг
Сахар – 1,5 кг
Лимон – 2 шт.
Листья мяты – 25 шт.
Листья базилика – 25 шт.

Способ приготовления:

1. Ягоды клубники перебрать, вымыть и дать им немного обсохнуть.

Черешневый джем

Наступил сезон черешни, а это значит, что пора готовить восхитительный черешневый джем, который станет отличным дополнением для завтрака с хрустящими тостами или свежими круассанами.

Ингредиенты:

Черешня - 1 кг

Сахар - 2-3 стакана

Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Черешню промыть, обсушить и удалить косточки. Измельчить черешню блендером, добавить сахар. Дать постоять, чтобы он растворился.

Джем из хурмы с лимоном: ароматный рецепт

persimmonjamjpg-9c3104bc3db23424.jpg
Вам понадобится:

Хурма – 1,5 кг;
Вода – 100 мл;
Лимон – 1 шт.
Ваниль – ½ ч.л.
Молотая корица – ½ ч.л.
Бадьян – 2 шт.
Розовый перец – 10 гор.

Приготовление:

Салат из баклажанов на зиму «Кобра»

Ингредиенты:
Баклажаны — 3 кг
Перец сладкий — 2 кг
Помидоры — 1,5 кг (или томатный сок — 1 л)
Чеснок — 150 г
Перец острый — 6 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Зелень укропа — 1 пучок
Масло — 200 г
Уксус 9% — 150 мл
Соль по вкусу

Приготовление:
Баклажаны моем, обрезаем плодоножку и режем кольцами, толщиной не менее 1 см. Замачиваем порезанные баклажаны в подсоленной воде на один час.

Сладкий перец моем, чистим от семян. Острый перец моем, отрезаем плодоножки, можно удалить семена (тогда салат будет менее острым), а можно и оставить.

Варенье из облепихи с грецкими орехами

Варенье из облепихи с грецкими орехами

Ингредиенты:
1 кг облепихи, 200 г очищенных грецких орехов, 1,5 кг сахара.

Перец для фарширования

Перец для фарширования

1 кг перца, 1 кг помидоров, 30 г соли. Для солевого раствора: 1 л воды, 50 г соли.

Облепиха в сахаре

Ингредиенты:
Облепиха - 1 кг, сахар - 1 кг.

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.