Запеканка из печени «Семейные посиделки»

Что может быть вкусней овощной запеканки с печенью? Попробуйте приготовить это несложное, но такое вкусное и сытное блюдо. Для этого вам понадобятся куриная печень, лук, шампиньоны, морковь, помидоры и сыр. Немного времени, и это блюдо превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

Печень куриная – 400 г
Лук – 400 г
Шампиньоны – 200 г
Морковь – 200 г
Помидоры – 3 шт.
Сыр – 200 г
Укроп – 1 пучок
Сметана – 250 г
Майонез – 150 г
Молоко – 200 г
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень промойте и замочите в молоке на 30 минут.
2. Слейте молоко, печень очистите от пленок, нарежьте, посолите и поперчите по вкусу.
3. Морковь очистите от кожуры, лук – от шелухи. Морковь натрите на крупной терке, лук и помидоры нарежьте кольцами, укроп измельчите.
4. Грибы нарежьте кусочками.
5. Сметану посолите, поперчите по вкусу, смешайте с укропом и слегка взбейте венчиком.
6. Форму для выпечки застелите фольгой.
7. Запеканку выкладывайте слоями: сначала – кусочки печени, затем половину количества лука, залейте сметаной, сверху выложите грибы, оставшийся лук и смажьте майонезом.
8. Затем выложите морковь, смажьте майонезом и разложите колечки помидоров. Все слегка посолите.
9. Запеканку поставьте в разогретую духовку.
10. Через 30-40 минут достаньте блюдо из духовки, посыпьте натертым сыром и продолжите готовить еще 10-15 минут.
11. В блюдо, по желанию, можно добавить слой натертого картофеля – оно станет сытнее.

Как подавать

Подавайте запеканку, присыпав зеленью.

СОВЕТ! Фольгу смазывайте сливочным маслом, чтобы запеканка к ней не приставала.

Приятного аппетита!

smak.ua

Copyright © 2010-2013 “Газета объявлений”. Все права защищены.
Позиция редакции не всегда совпадает с мнением авторов публикаций.
Условия использования материалов, размещенных на сайте slavinfo.dn.ua.