Мини-голубцы с курицей и грибами: домашний рецепт
Думаете, что приготовить на ужин? Предлагаем мини-голубцы с курицей и грибами. Они получаются очень ароматными, нежными – просто тают во рту. А со сливочным соусом – м-м-м… Вкусно!
Голубцы – одно из популярнейших блюд украинской кухни. Особенно вкусными они получаются с нежной, диетической курицей и грибами под сливочным соусом. Такие голубцы станут коронным блюдом будничного ужина, но и на праздничном столе также не потеряются. Вот рецепт.
Голубцы – одно из популярнейших блюд украинской кухни. Особенно вкусными они получаются с нежной, диетической курицей и грибами под сливочным соусом. Такие голубцы станут коронным блюдом будничного ужина, но и на праздничном столе также не потеряются. Вот рецепт.
Рецепт мини-голубцов с курицей и грибами
- Сухие грибы замочите в воде на 1 час и отварите в течение 30 минут.
- Залейте промытый рис кипятком и отварите до готовности.
- Помойте капусту, разделите на листья и отварите.
- Помойте и отварите куриные будрышки, отделите мясо от костей, измельчите с помощью мясорубки.
- Очистите лук, нарежьте маленькими кубиками. Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на крупной терке, обжарьте с маслом на сковороде.
- Для начинки соедините в миске отваренный рис с обжаренными луком и морковью, добавьте половину грибов, измельченное мясо, соль, перец, перемешайте.
- На каждый лист капусты выложите начинку, сформируйте голубцы,
- Выложите их в форму для запекания, залейте сливкиами, сверху распределите оставшиеся грибы, накройте крышкой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте голубцы запекаться на 1 час.
- Помойте укроп, мелко нарежьте.
- Выложите голубцы на тарелку. Перед подачей присыпьте укропом. Приятного аппетита!
