Рай для кофемана: 6 рецептов лучших освежающих кофейных напитков

Чашка кофе утром, следующая – в обеденный перерыв, заключительная – после тяжелого трудового дня.

И ещё одна, конечно же, во время вечерней прогулки. И пусть любители чая утверждают, что кофе вреден для организма – мы знаем несколько способов, как разнообразить кофейные будни без вреда для здоровья, но с невероятным удовольствием для души и вкусовых рецепторов.

Кофе гляссе с мятой и шоколадом

• крепкий свежесваренный кофе – 300-350 мл;
• горький шоколад – 30-50 гр;
• мятный сироп или ликер – 3-4 ст.л;
• сливочное мороженое – 1 шарик;
• лед.

Варим кофе, пока он горячий, растворяем шоколад. Охлаждаем, добавляем половину мороженого, сироп или ликер и лед. Взбиваем массу в блендере. Подаем, украшая мороженым, тертым шоколадом и веточкой мяты. Если есть возможность, можно добавить ледяную крошку. 

Кофейный смузи с бананом

• крепкий свежесваренный кофе – 250 мл;
• банан – 1 шт;
• обезжиренный йогурт без добавок – 250 мл;
• корица – на кончике чайной ложки;
• какао-порошок – 0.5 ст.л.

Превращаем банан в пюре, добавляем йогурт и взбиваем в блендере. Соединяем с кофе и еще раз взбиваем. В конце насыпаем в смесь какао и корицу.

Летний кофе – шикарный лавандовый раф

• молотый кофе – 1.5 ч.л;
• вода – 100 мл;
• сахар – 1 ч.л;
• сухие цветки лаванды – 0.5 ч.л;
• колотый лед.

Заливаем кофе холодной водой и доводим до кипения, снимаем с огня. В кофемолке перебиваем сахар и лаванду. Высыпаем всё в кофе и перемешиваем. Вливаем в кофе сливки, нагреваем до кипения, но не кипятим.

Затем взбиваем массу миксером до образования пышной пены, в конце добавляем колотый лед. По желанию можно украсить напиток веточкой лаванды.

Молочный кофейный коктейль с двумя видами мороженого

• крепкий свежесваренный кофе – 300 мл;
• лед;
• молоко – 1 стакан;
• шоколадное мороженое – 1 стакан;
• ванильное мороженое – 1 стакан;
• корица, сахар – по вкусу.

Все ингредиенты смешиваем в блендере, пока не получится однородная масса. Перед подачей сделайте “краст” – смочите края бокала и оберните в смеси сахара и корицы. Можно подавать с ароматной выпечкой.

Рецепт коктейля с кофе и сиропом – охлаждающий фраппе

• крепкий свежесваренный кофе – 200 мл;
• колотый лед;
• молоко – 70 мл;
• сироп (любой. на ваш вкус) – 1-2 чайных ложки.

Завариваем кофе и остужаем его. Затем все ингредиенты смешиваем в блендере. Если любите кофе слоями, то можно смешивать молоко, лед и кофе, а сироп налить отдельно на дно бокала. Подаем напиток в высоких прозрачных бокалах.

Кофе со льдом и ромом – ямайский коктейль пиратов

• темный ром – 30 мл;
• кофейный ликер – 30 мл;
• взбитые сливки;
• черный кофе – 120 гр;
• веточка мяты и лед.

В шейкере или в блендере смешиваем ром, ликер, кофе и сливки. Процеживаем и выливаем в высокий прозрачный стакан, наполненный льдом. Украшаем мятой.