Вкусно и полезно: итальянская запеканка из тыквы удивит непревзойденным вкусом
Итальянская запеканка, “пармиджана из тыквы”, удивит непревзойденным вкусом, порадует скоростью приготовления и поможет полюбить полезный овощ. В наших широтах из тыквы принято готовить кашу и очень редко – более изысканные блюда.
В Италии этот овощ входит в сезонное меню многих ресторанов. Из тыквы готовят первое, закуски и даже основные блюда. Открыть для себя новые грани вкуса еды из тыквы поможет итальянская запеканка.
Для приготовления пармиджано из тыквы понадобится:
- 1 кг тыквы;
- 400 г сыра (можно использовать голландский и любой плавящийся сыр);
- 200 г фарша или ветчины.
Последовательность действий
Тыкву почистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками.
Фарш обжарить на растительном масле до румяности.
Если вы предпочли ветчину, то ее следует тонко нарезать.
В форму для выпекания выложить ломтики тыквы.
Второй слой – фарш или ветчина.
Поверх тыквы и фарша положить тертый сыр.
Повторить ту же очередность слоев несколько раз.
Последним слоем должна быть тыква, и на нее следует натереть на терке голландский сыр.
Духовку разогреть до 180 °C и запекать 40 минут.
Подавать блюдо к столу горячим.
