«Іскрівська весільна каша з пшінки»: новий елемент проєкту «Нематеріальна культурна спадщина»
Унікальна традиція Донеччини - «Іскрівська весільна каша з пшінки» стала новим елементом нематеріальної культурної спадщини - повідомляє Донецька обласна державна адміністрація
Село Андрїївка-Клевцове (раніше село Іскра) Волноваського району Комарської територіальної громади має цікаву давню історію. Частина його мешканців переселилася з Київщини у ХІХ столітті, привізши з собою традиції та звичаї, які з часом стали частиною місцевої культури.
Особливе місце на святкових та весільних столах селян займала традиційна святкова каша з пшінки. Оскільки приготування її було копітким та тривалим, каша не вважалася щоденною їжею.
І хоча експерти не дійшли єдиного висновку про походження та роки створення цієї каші, вона стала невід’ємною частиною культурної спадщини громади.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
