Ціни на рибу у Слов’янську: свіжий огляд з Центрального ринку

На Центральному ринку в Слов’янську вже давно можна знайти майже все — від шкарпеток до домашнього сала, також тут  справжній рибний рай для гурманів та поціновувачів свіжого улову. Тут щодня можна знайти широкий вибір як солоної, так і свіжої риби.. Люди йдуть туди не просто за рибою, а майже як у гастрономічну подорож: асортимент такий, що очі розбігаються.

Тут є і свіжа риба з місцевих водойм, і морожена морська, і копчена, і солона, і навіть маринована.

Свіжа риба — прямо з місцевих річок

Свіжу рибу на ринку привозять із місцевих водойм — хоча це не Рибгосп, але риба добротна. Кажуть, що ловлять у ставках та невеликих річках поблизу міста. Найбільше беруть карасів (100–120 грн за кг) — хрумкі на сковорідці та ідеальні для юшки.

Є й крупніший улов — карп по 200 грн, толстолоб по 120 грн, судак — 250 грн, а особливу увагу привертає сом — іноді трапляються справжні «коти» по 4–5 кг, ціна — 250 грн за кілограм.

Солона та копчена — як закуска, як смаколик, як ностальгія

Любителі солоної риби теж не підуть з порожніми руками. Салака — всього 100 грн за кілограм, беруть її цілими пакетами — для перекусу, до пива, або просто так, з чорним хлібом.
Сельдь норвезька — 170 грн, а скумбрія солона — 280 грн.

Є і делікатеси: вомер — 400 грн, сушена чехонь — 750 грн, подлящ — 300 грн. Для тих, хто любить копчене — лещ по 250 грн, хребет горбуші — 220 грн. На прилавках навіть голови сьомги по 80 грн, а іноді можна знайти і просто риб’ячі голови по 15 грн — хтось бере на бульйон, хтось на кота.

Морожена риба — морський вибір

Можна тут придбати і морську класику. Тилапія — 250 грн, окунь морський — 280 грн, хек молочний — 185 грн.
Є також стейки річкової форелі (175–200 грн), м’ясо форелі — 500 грн, рулетики — 350 грн, кусочки сьомги — 700 грн.
Любителі креветок теж не залишаться без нічого: сіра морожена — 500 грн, варена — 400 грн.

Мариноване і слабосолене — на святковий стіл

У пластикових банках та контейнерах філе оселедця (280 грн/кг), морський коктейль — 680 грн, мідії мариновані — 350 грн. А ще — форель слабосолена — 800 грн. Не дешева, але виглядає "як з ресторану", і смак відповідний.

Висновок простий

Центральний ринок у Слов’янську — це вже давно не просто місце для закупів. Це — частина міського життя. А рибний ряд — одна з його найбільш «смачних» локацій. Тут знайдеться риба і на щоденну юшку, і на святкову нарізку. Хтось бере карасиків до сковорідки, хтось — сьомгу до вина, а хтось — салаки мішок і йде щасливий.

Як кажуть самі продавці: «Було б бажання — а риба знайдеться».

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі