Индекс "Оливье": как изменились цены на продукты для салата за год

Легендарный новогодний салат "Оливье" в 2022 году обойдется украинцам на 41,9% дороже. Трехкилограммовая порция блюда будет стоить 281,71 грн.

Как сообщает OBOZREVATEL со ссылкой на расчеты Института аграрной экономики, подорожание "Оливье" связано с резким ростом цен на яйца, соленые огурцы, морковь и лук, а также другие ингредиенты блюда.

Так, исследователи взяли для расчета традиционную рецептуру с выходом салата "Оливье" весом 3 кг:

• колбаса – 115,45 грн. за 0,5 кг ( на 15,5 % дороже, чем в 2021 году);
• зеленый горошек – 44,99 грн. за 0,5 кг (+28,5%);
• яйца – 44,4 грн. за 6 шт. (подорожали в 2,2 раза);
• соленые огурцы – 34,8 грн. за 200 г (подорожали в 2 раза);
• майонез – 21,41 грн. за 180 г (+58,6%);
• морковь – 7,45 грн. за 380 г (подорожала в 2,2 раза);
• картофель – 6,64 грн. за 840 г (минус 9,1%);
• лук – 6,57 грн. за 230 г (подорожал в 2,8 раза).

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі