У «Друкарні» знайомили з веганством та давали корисні поради
У «Друкарні» пройшов захід, присвячений веганству. Зустріч проходила 12 травня в Івано-Франківську.
Спільнота не байдужих до довкілля людей дискутувала на тему «Чого найбільше бояться вегани?». Також говорили про екологічні, етичні та інші причини для вибору рослинного раціону.
Як зазначила спікерка Ірина Нежива, веганський рух стає дедалі популярнішим. Все більше з'являється різноманітних еко-лавок та веганських кафе або позицій в меню із стравами для вегетаріанців.
За її словами, веганство – це не про заборону, а про відкриття нових смаків.
«Додавання страв з рослинного раціону схоже на дослідження кухні інших народів: цікаво та не потребує зусиль».
Щоб зробити новий крок у своєму житті, можна спробувати нові рецепти та додати рослинні страви до свого раціону. У традиційних сімейних стравах замінити тваринні складові на рослинні.
Також, під час покупок, варто звернути увагу на веганські товари та шукати аналоги тваринних продуктів.
Говорили й і про вплив на екологію та природне середовище. Зокрема:
1. Дослідження Всесвітньої організації охорони природи (WWF) вказує на те, що сільське господарство відповідає за близько 18% загальних викидів парникових газів у світі. Згідно з дослідженнями ООН, кількість викидів парникових газів від тваринництва більше, ніж від транспорту.
2. Також використання площі для вирощування кормових культур є головною причиною виснаження лісових ресурсів. За даними Всесвітнього банку, понад 70% земельних ресурсів використовуються для вирощування кормів для тварин, що складає лише 18% калорійної цінності світового харчування.
3. На тваринництво йде велика кількість води яка є цінним ресурсом нашої планети. За даними ВООЗ, виробництво 1 кілограма м'яса вимагає від 5 до 20 разів більше води, ніж виробництво 1 кілограма овочів.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
