Как отличить подделку мед
К сожалению, сейчас не только на рынке, но и в супермаркете мы часто можем столкнуться с подделками и некачественной продукцией. В этой неприятной ситуации обычно мы чувствуем себя обманутыми, потратив деньги на приобретение и получив в итоге что-то плохое и не удовлетворяющее нас. Особенно опасно, если эти продукты мы покупаем для детей или стариков, пожилых людей или девушек в положении или возможно даже на подарок. В этой статье мы хотим рассмотреть основные моменты, которые помогут вам разоблачить подделку такого полезного, вкусного и всеми любимого продукта как мед, ведь в силу его большой востребованности и высокой стоимости, нередко встречаются некачественные и поддельные экземпляры.
Отправляясь за покупкой меда, обязательно запомните следующие признаки, чтобы суметь отличить качественный от некачественного:
- натуральный свежий мед аккуратно лентами стекает вниз, если палочку или ложку прокручивать, то он должен наматываться, а не падать вниз. Если он не наматывается или льётся струей, то, скорее всего такой продукт был разбавлен;
- консистенция в зависимости от времени года будет разная – в мае (если это ) и осенью – жидкая, а в другое время года – густая, то есть кристаллизованная. В силу особенностей своего состава он спустя несколько месяцев после выкачивания имеет свойство кристаллизоваться, если он действительно качественный и натуральный. Но стоит отметить, что некоторые сорта, например, такие как мед из каштана и из акации не становятся твердыми;
- пена на поверхности меда должна отсутствовать, ведь это тревожный сигнал, возможно он уже испортился и бродит, либо его подогревали, во время чего могли погибнуть полезные вещества.
- мед должен находиться в посуде равномерно – никаких перепадов цвета, консистенции и других характеристик не должно присутствовать, так как это будет означать, что перед тем как выставить на продажу с таким продуктом наверняка проводили какие-то манипуляции в виде нагревания, разбавления, смешивания и так далее.
На 100% определить качество меда можно только в лабораторных условиях с привлечением компетентного в данной сфере специалиста. Но если у вас нет возможности возить образцы на экспертизу, то можно в домашних условиях провести несколько экспериментов. Например, посыпать крахмалом поверхность меда – если изменений никаких не произошло, то качество меда очень низкое, если же появилась белая шапочка, то продукт отличный и вам повезло. Также можно размешать ложку меда в теплой воде, если вода останется прозрачной, то все супер.
Рекомендуем купить мед на сайте .
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
