Гречка подорожает. Эксперт дал реалистический прогноз стоимости крупы

В Украине до сентября стоимость гречки не превысит 50 грн за килограмм.

Такое мнение высказал координатор Экспертной платформы НБУ Андрий Блинов в комментарии корреспонденту УНН.

Цитата:

“Сложный вопрос. Россия на днях закрыла полностью на летний период экспорт гречихи, и, собственно, Российская Федерация является одним из основных экспортеров. Соответственно сейчас в значительной степени это действительно будет способствовать еще большему росту (стоимости – ред.) гречки в соответствии с получения нового урожая гречихи, и здесь есть разные данные в зависимости от ожиданий относительно того, каким образом сложатся условия для созревания урожая различных культур, в том числе гречихи”, – сказал Блинов.

По его мнению, гречка не будет стоить более 50 грн за килограмм в магазинах.

“Я иногда читаю, что гречка может стоить в магазинах более 50 грн за килограмм, я думаю, что нет, несмотря на то, что, собственно, есть определенный дисбаланс между предложением и спросом. Дело в том, что спрос на эту культуру достаточно сильно, как говорят экономисты, является эластичным, или очень гибким”, – отметил Блинов.

Детали

По его словам, спрос на гречку падает в летний период, когда есть много других заменителей, в частности овощей.

“Плюс, как мы увидели вообще по крупам, спрос среди украинцев на эту продукцию достаточно сильно снижается, когда она превышает определенный психологический размер. В частности, как это произошло с гречкой, когда она пересекла отметку 30 грн за килограмм”, – сказал эксперт.

Блинов считает, что цены, возможно, еще немножко вырастут в летний период, но спрос на гречку будет на минимальных отметках за последние годы из-за ее стоимости.

“Потому что, как правило, спрос на гречку проявляют семьи с детьми и семьи, где довольно много пожилых людей, и соответственно они являются наиболее пораженными с точки зрения доходов и, соответственно, следят за своим потребительской корзиной. Поэтому я думаю, что цены несколько возрастут, но отметку в 50 грн за килограмм точно эта культура не пересечет… Сейчас можно прогнозировать до сентября ситуацию с этой культурой, а дальше будем смотреть, какая будет ситуация с экспортом и, собственно, производством этой культуры в Украине”, – рассказал Блинов.

Также он добавил, что после сбора урожая гречка начнет дешеветь.