Хрумкі малосольні огірки за 1 годину: бабусин рецепт
Малосольні огірки в пакеті швидко готуються, хрумтять як свіжі, а виходять смачніші.
Огірки малосольні прекрасні тим, що готуються досить швидко. Їх можна засолити з вечора, а на ранок вже хрустіти. Або навіть спробувати в той же день – буквально через годину після засолювання. Розповідаємо, як зробити малосольні огірки в пакеті, пише unian.net.
Малосольні огірки – бабусин рецепт без розсолу
Такі малосольні огірки соляться у власному соку, тому виходять дуже хрусткі.
Інгредієнти:
- огірки – 1 кг;
- сіль – 1 ст. л.;
- цукор – 1 ч. л.:
- часник – 3-4 зубчики;
- кріп – пучок.
Викладіть на дно пакета подрібнений кріп, цукор, сіль і роздавлений часник – можна взяти звичайний поліетиленовий або зіп-пакет. Огірки помийте, зріжте “попки”, покладіть овочі в пакет, щільно закрийте його і потрясіть. Покладіть в холодильник на ніч.
Малосольні огірки швидко – за 1 годину
Ці малосольні огірки готуються швидко завдяки розсолу і соляться шматочками.
Інгредієнти:
- огірки – 5 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- духмяний перець горошком – 5 шт.;
- оцет (9%) – 1 ч. л.;
- соняшникова олія – 1,5 ст. л.
- часник – 3 зубчики;
- кріп – кілька гілочок.
Обріжте “попки” у огірків, наріжте овочі великими шматками. Покладіть в пакет, додайте сіль, цукор, лавровий лист, перець, оцет і олію. Дрібно наріжте часник і кріп, додайте в пакет, випустіть повітря і щільно зав’яжіть. Потрясіть, щоб всі інгредієнти перемішалися. Покладіть у ще один пакет – з нього також випустіть повітря. Залиште огірки солитися при кімнатній температурі на 1 годину.
