Ніжна і соковита скумбрія в духовці буде доречною на будь-якому святковому столі

Скумбрія – дуже корисна і смачна риба з багатим смаком, який повністю розкривається при запіканні.

Інгредієнти:

• 3 скумбрії.
• Рослинна олія 5 ст.л
• Морква 1 шт.
• Цибуля 1 шт.
• Зубочистки 6 шт.

Приготування:

Скумбрію обробити на філе. Дістати всі дрібні кістки, промити та просушити.

Цибулю і моркву обсмажити на олії, посолити і поперчити. У кожне філе викласти начинку, згорнути рулетиком і заколоти зубочисткою.

Запікати при 180 градусах 15 хвилин.