Салат «Мимоза»: пошаговый рецепт приготовления

Салат «Мимоза» – один из самых популярных салатов на любом праздничном столе. Название блюда полностью отражает его вид – салат изображает в себе цветы мимозы на снежной поверхности.

Ингредиенты:

• майонез – 200 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• сыр – 100 г;
• морковь – 2 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• куриное яйцо – 3 штуки;
• рыбные консервы – 1 банка.

Способ приготовления: 

1. Картофель и морковь отварите и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке.
    
2. Сварите яйца, отделив белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, желтки – на мелкой.
    
3. Содержимое банки рыбных консервов размять и выложить на плоское блюдо. Покрыть этот слой майонезом.
    
4. Затем положить слой мелко нарубленного репчатого лука, затем вновь майонез.
    
5. Потом слой мелко нарубленных яиц, снова майонез.
    
6. Потом слой натертой вареной моркови, и вновь слой майонеза.
    
7. Сверху украсить салат тертым на мелкой терке сыром и мелко порубленным зеленым луком. Этот салат должен часа полтора постоять в холодильнике. После этого он становится очень нежным. Раскладывать его надо, как торт, захватывая все слои.

АиФ