Запеченная картошка с сыром на Новый год: рецепт вкусного праздничного блюда за полчаса
Румяный картофель, запеченный с сыром в духовке, – это один из лучших вариантов праздничного блюда. На его приготовление уйдет не более получаса, зато результат всегда получается восхитительным.
Запеченная картошка с сыром на Новый год
Ингредиенты:
- 5-7 средних картофелин овальной формы
- 150 г сыра фета
- 100 г твердого сыра
- 0,5 пучка зеленого лука
- 5 веточек зелени тимьяна
- 3 дольки чеснока
- Соль и пряности по вкусу
Способ приготовления:
Картофель при помощи щеточки вымойте под проточной водой от всех загрязнений. Сложите в кастрюлю, залейте водой и варите полуготовности. Чтобы картошка быстрее остыла, залейте холодной водой на пару минут.
- Каждую картофелину разрежьте вдоль пополам, чайной ложкой выскребите часть мякоти, чтобы получилось подобие “лодочки”.
Фету разомните вилкой, добавьте натертый на терке твердый сыр. Пару столовых ложек тертого сыра отставьте в сторону. В смесь сыров добавьте картофельную мякоть, измельченный чеснок, зеленый лук и тимьян. Приправьте по вкусу любимыми пряностями и перемешайте.
Форму для выпечки слегка смажьте маслом, разложите картофельные “лодочки”, наполненные сырной начинкой. Запекайте при 200 градусах около 15-20 минут. Затем посыпьте картофель оставшимся сыром и снова поставьте форму в духовку на минут пять.
Подавайте запеченный с сыром картофель горячим. Блюдо получается очень аппетитным на вид и отлично сочетается со всеми новогодними угощениями.
Приятного аппетита!
