Така сосиска готується без дріжджового тіста - замість нього лаваш, філо і звичайний хліб.
Про це повідомляє.unian.net, передають Слов`янські відомості.
Сосиска буває не тільки в дріжджовому тісті - можна взяти тісто готове, загорнути її в лаваш, або приготувати сосиску в тісті з хліба. Пробували таку? Пропонуємо три рецепти на швидку руку: вибирайте, що більше подобається - діти будуть у захваті від усіх.
Сосиска в лаваші
Така сосиска в тісті готується на сковороді за 5 хвилин.
Інгредієнти:
- лаваш - 2 листа;
- сосиски - 8 шт;
- твердий сир - 100 г;
- гірчиця або томатний соус - 2 ст. л.;
- зелена цибуля - пучок;
- яйце - 2 шт;
- сіль;
- олія для смаження.
Розріжте листи лаваша на 4 частини. Наріжте цибулю, натріть сир на тертці. Змастіть половину порційного листа лаваша гірчицею (або томатним соусом), посипте цибулею, сиром, покладіть зверху сосиску. Загорніть, підвертаючи краї лаваша з обох сторін. Закріпіть край лаваша збитим яйцем.
Умочіть сосиску в лаваші в збите яйце і викладіть швом вниз на сковороду з розігрітою олією. Обсмажте до рум'яності з усіх боків.
Сосиска в тісті в духовці
Якщо не любите смаженого - приготуйте сосиску в духовці в тісті філо.
Інгредієнти:
- тісто філо - 100 г;
- сосиски - 6 шт.;
- твердий сир - 100 г;
- яйце - 2 шт.;
- вершкове масло - 30 г;
- кунжут.
Змастіть пласт тіста розтопленим вершковим маслом, викладіть зверху другий пласт і знову змастіть маслом. Повторіть, щоб вийшло 4 шари. Розріжте на порційні частини. Посипте кожну тертим сиром, покладіть сосиску і загорніть, підвертаючи краї. Закріпіть їх збитим яйцем.
Умочіть сосиску в тісті у яйце, викладіть на деко з пергаментом швом вниз. Посипте зверху кунжутом і відправте в розігріту до 180С духовку на 10 хвилин.
Сосиска в тісті на сковороді - з тостів
Для цього рецепта не потрібні ні тісто, ні лаваш – підійде звичайний хліб.
Інгредієнти:
- тостовий хліб - 6 шматочків;
- сосиски - 6 шт.;
- твердий сир - 6 пластинок;
- яйце - 1 шт.;
- сіль;
- олія для смаження.
Зріжте скоринки у тостового хліба, тости розкачайте качалкою. Викладіть на тости сир, сосиску і загорніть. Змастіть краї тосту водою і добре закріпіть.
Подрібніть зрізані скоринки в крихту (наприклад, в блендері). Умочіть сосиски в тостах у збитому яйці з сіллю, потім обваляйте в хлібній крихті і обсмажте на сковороді на розігрітій олії до рум'яності.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі
