Шоколадное масло

Ингредиенты: Масло сливочное - 200 г, шоколад темный - 50 г, какао-порошок - 2 ст. л., сахарная пудра - 2-3 ст. л., молоко или сливки 10% - 1-2 ст. л. Можно по вкусу добавить корицу, ванилин, разные начинки (орехи, кокосы, кусочки шоколада). Приготовление: Достать масло и дать ему прийти в себя при комнатной температуре, чтобы стало мягким. Шоколад растопить на водяной бане,на медленном огне, добавить 1-2ст.л. молока или сливок. Дождаться пока шоколадная масса немного остынет,чтобы масло наше не потекло от горячего шоколада. Какао и сахарную пудру смешать и добавить в масло, тщательно перемешать ложкой. Взбивать не надо! Далее добавить теплый шоколад и снова перемешать. Готово! Переложить в любую форму (предварительно застелив ее пищевой пленкой) или в силиконовую. И убрать в холодильник для застывания. Хранить в закрытой форме.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі