Гречневые блины

Ингредиенты: Яйца куриные - 3 шт., cоль - 1 ч. л., cахар - 1 ч. л., молоко - 2 ст., вода - 1 ст., гречневая мука - 3/4 ст., пшеничная мука - 1/4 ст., сода - 0,5 ч. л., растительное масло 3-4 ст. л. Способ приготовления: Слегка взбить яйца с солью и сахаром. Затем добавить муку с содой, и понемногу, подливая молоко и воду, замесить жидкое тесто. В последнюю очередь добавить масло, перемешать. И можно сразу выпекать блины. Дождитесь пока блин с одной стороны хорошо поджарится и тогда переворачивайте. В этом случае тесто точно не порвется. Можно вместо воды взять молоко, тогда соду класть не нужно. Можно делать такие блинчики просто на воде. Соотношение гречневой и пшеничной муки, конечно, можно менять. Но, необходимо учитывать, что гречневая мука вбирает больше жидкости.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі