Шаурма домашняя

Ингредиенты: для теста: 1 ст. муки, 80 мл воды, 3 г сухих дрожжей, 1 ч. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. сахара; для соуса: 100 мл сметаны, 1 ч. л. горчицы, 50 г сливочного сыра; для начинки: 1 куриная грудка, 1 помидор, 1 огурец, 1/4 кочана капусты, 2 стол. л. соевого соуса. Приготовление: Сначала нужно приготовить лаваш. Сухие дрожжи и соль перемешать с мукой. Сделать лунку и налить в нее воду. Замесить тесто. В процессе замеса добавить оливковое масло. Оставить тесто в теплом месте на 1,5—2 часа. От теста отделить шарик диаметром 5 см и раскатать его в очень тонкий пласт. При помощи скалки перенести на сковороду и обжарить с обеих сторон. Готовый лаваш нужно сбрызнуть водой с обеих сторон — иначе он будет ломаться. Куриную грудку нарезать небольшими пластинками и залить соевым соусом, оставить мариноваться на 15—20 минут. На раскаленной сковороде обжарить курицу. Приготовить соус для шаурмы: смешать горчицу, сметану и сливочный сыр. Капусту нашинковать. Нарезать огурец и помидор. Лаваш смазать соусом. Выложить на смазанный лаваш капусту. На капусту выложить курицу. На курицу выложить нарезанные огурец и помидор. Завернуть лаваш.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі