Варим клубничное варенье с мятой

В сезон клубники просто необходимо запастись впрок этой ароматной и любимой многими ягодкой. Ингредиенты: Ягоды клубники – 2 кг Сахар – 1,5 кг Лимон – 2 шт. Листья мяты – 25 шт. Листья базилика – 25 шт. Способ приготовления: 1. Ягоды клубники перебрать, вымыть и дать им немного обсохнуть. 2. В глубокую миску выложить клубнику и, засыпав ее сахаром, оставить на несколько часов, пока не выделится сок. 3. Как только клубника пустит сок, миску следует поставить на небольшой огонь и варить около 5 минут. 4. Спустя указанное время добавить предварительно вымытые листья базилика и мяты. Варить еще 5 минут. 5. Вымыть лимоны, цедру натереть на мелкой терке, а мякоть нарезать маленькими кусочками. 6. Цедру и мякоть лимона добавить в варенье и, проварив его на слабом огне еще около 15 минут, отставить в сторонку на 8-10 часов. 7. Затем снова поставить на огонь, довести до кипения, проварить еще 5 минут. 8. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. smak.ua

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі