Янтарное варенье из кабачков с лимоном

Варенье из кабачков и лимонов получается очень красивого янтарного цвета, а на вкус – очень необычное, нежное, просто волшебное! Пока вы не раскроете секрет, никто не догадается, что это варенье приготовлено из кабачков.

Ингредиенты

2 кг кабачков 2 кг сахара 1 лимон 2 стакана воды

Приготовление

1. Кабачки очистить, помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками или кубиками. Лимон нарезать небольшими кусочками. Кабачки и лимон выложить в объемную емкость для варки варенья. 2. Сварить сироп из воды и сахара и залить ими кабачки. Варить варенье в три приема: три раза доводить до кипения, 10 минут приваривать на слабом огне, дать постоять 6-12 часов, и снова приварить. 3. Остывшее варенье разлить по банкам и закрыть крышками.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі