Аппетитные маффины с кабачками: простой рецепт вкусного и полезного десерта
В период созревания кабачков хозяйки активно готовят кабачковые блинчики и закрывают кабачковую икру, но ассортимент блюд с добавлением этого овоща намного шире. Все эти блюда полезные и вкусные. Предлагаем вашему вниманию рецепт нежных кабачковых маффинов с миндальными лепестками, которые станут прекрасным десертом даже для тех, кто сидит на диете.
Маффины с кабачками
Ингредиенты:
- цуккини - 1 штука;
- мука - 1 стакан;
- яйцо - 1 штука;
- молоко - 130 мл;
- сливочное масло - 50 г;
- миндаль - 30 г;
- разрыхлитель - 10 г;
- сахар - 1 ст. л.
- щепотка соли
- миндальные лепестки
Способ приготовления:
Кабачок нужно натереть на крупной терке и оставить на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость.
Миндальный орех подсушите и измельчите.
Смешайте тертый кабачок, орехи, просеянную муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске сбейте миксером яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и сахар.
Соедините кабачковую и яичную массу и хорошо перемешайте. Тесто для маффинов готово.
Залейте тесто в смазанные сливочным маслом формочки для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кабачковые маффины 25-30 минут.
Перед подачей украсьте десерт миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
