"Долой духовку!": Рецепт "нежной" пиццы на сковороде за 15 минут

Идеальная пицца, та, которая готовится максимально быстро, не требует особых поварских навыков, обладает нежной структурой и невероятно вкусна! Представляем именно такой рецепт!

Необходимые продукты для двойной порции:

• яйца – 1шт,
• сметана – 3 ст.ложки,
• мука – 4 ст.ложки,
• соль (по вкусу),
• майонез – 2 ст.ложки,
• томат – 2шт,
• колбаса – 150гр,
• маринованные шампиньоны – 100гр,
• сыр (твердый сорт) – 150гр,
• кетчуп-паприка (по вкусу),
• лук репчатый – 1шт,
• масло подсолнуха для жарки.

Приступим:

Подготовим начинку. Колбасу нарезаем ломтиками. Форма кусочков может быть любая, главное, чтоб легко было выкладывать на сковородку.

Дальше промываем помидоры под проточной водой, нарезаем на дольки. Чтоб сделать пиццу еще нежнее можно бланшировать помидоры перед нарезкой, сняв с них кожицу. Этот придаст блюду еще более нежную структуру.

Маринованные грибы нарезаем дольками. Лук очищаем и мелко рубим. На горячей сковороде с добавлением масла обжариваем шампиньоны с луком.

Готовим жидкое тесто. Для этого нам нужно взбить яйцо и добавить к нему сметану с майонезом. Посолим по вкусу и перемешаем.

Просеиваем муку в емкость с яично-сметанной смесью. Ложкой хорошо перемешиваем тесто до однородной массы, чтоб не было комочков.

На подготовленную сковороду наливаем порцию теста, аккуратно распределяем по поверхности. Сверху смазываем кетчупом и выкладываем начинку.

https://you.elka.news/wp-content/uploads/2020/11/27/7-1200x700.jpg 1200w" sizes="(max-

Далее, берем терку и прямо над будущей пиццей натираем сыр, равномерно распределяя сырную крошку по всей поверхности.

https://you.elka.news/wp-content/uploads/2020/11/27/8-1200x700.jpg 1200w" sizes="(max-

Накрываем крышкой сковороду, и на среднем пламени пропекаем пиццу до готовности около 5-7 минут. По желанию блюдо можно украсить мелкорубленой свежей зеленью.

https://you.elka.news/wp-content/uploads/2020/11/27/9-1200x700.jpg 1200w" sizes="(max-

Приятного аппетита!