Как приготовить американские бублики: простой рецепт
Мы подготовили для вас рецепт вкусных булочек, которые вы можете приготовить для своих родных. Они будут в восторге. Запишите себе рецепт.
Источник: 24 канал
Бейгел – популярные булочки в США. Их готовят вручную в форме кольца из дрожжевого пшеничного теста, которые сначала быстро обваривают в кипятке, а затем запекают.
Бублики разрезают пополам, добавляют различные начинки – мягкий сыр, арахисовую пасту или копченую рыбу.
Впервые бейгел упоминается в сборнике правил еврейской общины в Кракове в 1696 году. В переводе с идиш означает "круг".
Сегодня булочка является популярной не только в Европе, но и в Америке, в частности в Нью-Йорке и Монреале.
Рецепт бубликов
В миску с теплой водой добавьте сахар, дрожжи, оставьте на 15-20 минут.
Отдельно в миске взбейте яйцо, добавьте оливковое масло, перемешайте.
В глубокой миске соедините муку с солью, добавьте сахар, перемешайте, добавьте яйцо с оливковым маслом, дрожжи, перемешайте, замесите тесто.
В миску добавьте оливковое масло, выложите тесто, накройте полотенцем или пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на один час. Тесто должно увеличиться вдвое.
Противень выстелить пергаментом.
Тесто раскатайте в длинную полоску, разделите на 6 частей.
Каждую часть раскатайте в полоску, сформируйте бублик, выложите на противень, накройте влажным полотенцем, оставьте на 10-15 минут.
На огонь поставьте кастрюлю с водой, доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте мед, перемешайте. Вода не должна сильно кипеть. Выложите бублики в воду, варите в течение 3 минут с двух сторон. Достаньте бублики.
В миске взбейте яйцо с молоком.
Выложите на противень бублики, смажьте яйцом с молоком, посыпьте кунжутом или маком.
Разогрейте духовку до температуры 220 градусов, отправьте выпекаться в течение 25-30 минут до румяной корочки.
Выложите на тарелку. Приятного аппетита!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
