Как вкусно приготовить молодой картофель

В Украине уже в самом разгаре сезон молодого картофеля, который является очень вкусным и сытным продуктов из которого можно приготовить разные блюда, как на обед, так и на ужин. Самое главное – правильно выбрать нужный сорт картофеля и правильно приготовить.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 вкуснейших рецепта запеченного молодого картофеля с чесноком в духовке и быстрый рецепт в мультиварке.

1. Жареная молодая картошка с чесноком в мультиварке

Ингредиенты:

• мелкий молодой картофель – 800 г

• чеснок – 2-3 зуб.

• сливочное масло – 20 г

• растительное масло – 4 ст. л.

• укроп, петрушка – по 30 г

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо помойте, но не режьте.

2. Измельчите чеснок и зелень.

3. Включите мультиварку на режим "выпечка", налейте растительное масло и добавьте картофель, тщательно перемешайте и закройте крышку, готовьте блюдо 20 минут.

4. Обязательно переодически помешивайте, чтобы картофель равномерно прожарился.

5. Через 18 минут добавьте измельченный чеснок, зелень, соль и перец, сливочное масло, все тщательно перемешайте и выключите мультиварку. Дайте картофелю настояться еще минуты 2-3.

Подавать блюдо лучше со свежими овощами.

2. Молодая картошка, запеченная в духовке с чесноком

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг

• растительное масло – 3 ст. л.

• чеснок – 1-2 зуб.

• укроп – 1 пучок

• розмарин – 1 веточка

• лавровый лист – 3 шт.

• соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Хорошо помойте картошку, залейте водой на 15 минут, чтобы все грязь сошла.

2. После – выложите на бумажное полотенце, чтобы она хорошо просохла.

3. Сделайте масляную заправку: смешайте в глубокой миске растительное масло, измельченный чеснок, соль, перец, укроп, измельченный розмарин.

4. Картошку выложите в заправку, хорошо перемешайте и так оставьте на 15 минут, чтобы она хорошо пропиталась.

5. По истечению времени картошку переложите на противень, отправьте в духовку на 35-40 минут при 180 С.

Перед подачей блюдо можно присыпать зеленым луком, а также вкусно будет со сметаной.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі