Максимально свіжі та корисні: консервовані помідори без оцту, солі та цукру
Консервовані продукти шкідливі для здоров'я, тому що для їх приготування використовуються цукор, сіль та оцет. А якщо купувати консервацію в магазині, то у складі взагалі можна знайти різні "Єшки", які продовжують життя продукту.
Досвідчені господарки поділилися рецептом ідеальних помідорів, які навіть після консервації нагадують свіжий овоч. А найголовніше для його приготування не використовуються ні оцет, ні цукор, ні сіль.
Консервовані помідори без оцту, солі та цукру – рецепт
Найголовніше потрібно відібрати м'ясисті та щільні помідори. Переспілі та м'які плоди не підходять.
Спосіб приготування:
- Помідори добре миємо та висушуємо.
- Розрізаємо навпіл та видаляємо білу частину, де був хвостик.
- Обов'язково потрібно добре простерилізувати банки.
- Розкладаємо по банках помідори і заливаємо трохи охололою (не окропом) кип'яченою водою.
- На дно каструлі з товстим дном стелимо рушник, а зверху ставимо банки з помідорами. Заливаємо до шийок теплою водою.
- Включаємо вогонь, чекаємо, коли закипить вода і кип'ятимо банки протягом 15 хвилин. Це стосується літрових банок. Якщо банка півлітра, то потрібно кип'ятити 10 хвилин. Важливо не переварити помідори – адже найголовніше зберегти їх дуже свіжими.
- Банки щільно закручуємо кришками, перевертаємо та перевіряємо, щоб не витікала рідина. Закутувати банки ковдрою не потрібно. Після того, як вони охолонуть, їх можна переставити в прохолодне місце - підвал, або на крайній випадок під раковину.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
