Мини-голубцы с курицей и грибами: домашний рецепт
Думаете, что приготовить на ужин? Предлагаем мини-голубцы с курицей и грибами. Они получаются очень ароматными, нежными – просто тают во рту. А со сливочным соусом – м-м-м... Вкусно!
Голубцы – одно из популярнейших блюд украинской кухни. Особенно вкусными они получаются с нежной, диетической курицей и грибами под сливочным соусом. Такие голубцы станут коронным блюдом будничного ужина, но и на праздничном столе также не потеряются. Вот рецепт.
Голубцы – одно из популярнейших блюд украинской кухни. Особенно вкусными они получаются с нежной, диетической курицей и грибами под сливочным соусом. Такие голубцы станут коронным блюдом будничного ужина, но и на праздничном столе также не потеряются. Вот рецепт.
Рецепт мини-голубцов с курицей и грибами
Ингредиенты:– 300 граммов куриных бедрышек;
– 300 граммов риса;
– 200 граммов сухих грибов;
– 50 граммов репчатого лука;
– 1 морковь;
– 1 кочан капусты;
– 1 литр сливок;
– укроп;
– подсолнечное масло;
– соль, перец – по вкусу.
- Сухие грибы замочите в воде на 1 час и отварите в течение 30 минут.
- Залейте промытый рис кипятком и отварите до готовности.
- Помойте капусту, разделите на листья и отварите.
- Помойте и отварите куриные будрышки, отделите мясо от костей, измельчите с помощью мясорубки.
- Очистите лук, нарежьте маленькими кубиками. Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на крупной терке, обжарьте с маслом на сковороде.
- Для начинки соедините в миске отваренный рис с обжаренными луком и морковью, добавьте половину грибов, измельченное мясо, соль, перец, перемешайте.
- На каждый лист капусты выложите начинку, сформируйте голубцы,
- Выложите их в форму для запекания, залейте сливкиами, сверху распределите оставшиеся грибы, накройте крышкой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте голубцы запекаться на 1 час.
- Помойте укроп, мелко нарежьте.
- Выложите голубцы на тарелку. Перед подачей присыпьте укропом. Приятного аппетита!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
