Молочні коржики: простий рецепт
Знайомі з дитинства молочні коржики можна приготувати швидко і без міксера, а в наш час це безумовний плюс.
Коржики з бездріжджового тіста виходять ароматними, м'якими, в міру солодкими і розсипчастими з натуральним ароматом молока. Рецепт простий та швидкий.
Складники
- борошно — 400 г;
- цукор – 180 г;
- молоко – 80 г;
- вершкове масло – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- розпушувач – 15 г.
Приготування
Нагрійте вершкове масло до м'якості і розітріть його з цукром. Додаємо молоко кімнатної температури, ванільний цукор, яйце і перемішуємо до однорідності за допомогою віночка. Просіяне борошно з'єднуємо з розпушувачем і поступово додаємо до основної маси, замішуючи тісто. Тісто виходить м'яке, еластичне та не прилипає до рук.
Присипаючи робочу поверхню борошном, розкачуємо пласт тіста завтовшки 1 см і за допомогою склянки або спеціальних форм формуємо коржики. Сформовані коржики перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером, на невеликій відстані один від одного.
Випікати у розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин.
Порада у приготуванні
- Молоко можна брати будь-якої жирності.
- Вершкове масло не рекомендується замінювати маргарином.
- Ванільний цукор додавайте за бажанням.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
