Рубленые котлеты из куриного филе: простой рецепт от Евгения Клопотенко
Известный кулинарный эксперт Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусных котлет из куриного филе с томатно-яблочным соусом. Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять.
Евгений Клопотенко предлагает приготовить сочные рубленые котлеты в духовке из куриного фарша с томатно-яблочным соусом, который дополнит нежный вкус котлет.
Рецепт рубленых котлет
Ингредиенты:– 500 граммов куриного филе;
– 1 яйцо;
– 1 лук;
– 1 чайная ложка молотого кориандра;
– 5 столовых ложек панировочных сухарей;
– 1/2 чайной ложки лимонной цедры;
– соль и перец.
- Для приготовления котлет куриное филе измельчите ножом, превращая его в рубленый фарш.
- Помойте лимон, натрите цедру на маленькой терке.
- Очистите лук, натрите на крупной терке.
- В миске соедините фарш с яйцом, добавьте соль, перец, кориандр, перемешайте.
- Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в сухарях.
- Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Противень выстелите пергаментом, выложите котлеты, отправьте запекаться в течение 15-20 минут. Важно! Не пересушите котлеты.
- Для приготовления соуса помойте томат, нарежьте кубиками. Яблоко натрите на крупной терке с кожурой. Измельчите чеснок. Помойте петрушку.
- В кастрюлю с водой выложите томат, яблоко, добавьте чеснок, томатную пасту, веточки петрушки, соль, перец, тушите в течение 3 минут. Готовый соус измельчите блендером до однородной консистенции.
- Готовые котлеты выложите на тарелку. Подавайте с томатно-яблочным соусом. Приятного аппетита!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
