Синнабоны - лучший рецепт домашних булочек с корицей

Ингредиенты для булочек синнабон в домашних условиях:

• молоко – 200 мл;
• яйца куриные (комнатной температуры) – 2 шт.;
• масло сливочное – 200 г;
• мука пшеничная – 4 стакана;
• сахар белый – 1,5 стакана;
• сахар ванильный – 30 г;
• корица – 6 ст. л.;
• дрожжи (сухие) – 12 г;
• сыр филадельфия – 200 г;
• сахарная пудра – 1,5 стакана;
• соль – ½ ч. л.

Рецепт приготовления

1. Соедините дрожжи с теплым молоком.

2. До получения пышной пены взбейте яйца. Напоминаем, что они должны быть комнатной температуры!

3. В теплое молоко с дрожжами добавьте уже взбитые яйца, часть сахара (0,5 стакана), ванильный сахар (не весь, 15 г) и размягченное сливочное масло (3 ст.л.).

4. В только что приготовленную массу добавьте всю муку и соль. Очень аккуратно вымесите тесто. Не переживайте, тесто будет липнуть к рукам и оставаться очень мягким, но так и должно быть.

5. Поставьте тесто в теплое место, накройте полотенцем и оставьте подниматься примерно на час.

Читайте также: Что интересного можно приготовить из щавеля – 7 простых вариантов

6. Поверхность, на которой планируете готовить синнабоны, присыпьте пшеничной мукой. Раскатайте тесто, пласт должен получиться достаточно тонким.

7. Смажьте тесто размягченным сливочным маслом, на этот процесс уйдет около 4-х ст.л. масла. Щедро присыпьте раскатанное тесто смесью из сахара (1 стакан) и корицы.

8. Сформируйте из пласта достаточно плотный рулет.

9. Нарежьте рулет острым ножом толщиной 3-4 см. Простелите форму или противень силиконизированной пергаментной бумагой, чтобы булочки не пригорели, и на неё выложите рулетики.

10. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 160 градусах по Цельсию на протяжении 30-ти минут.

11. Приготовьте глазурь для синнабонов: смешайте сыр «Филадельфия» с сахарной пудрой, остатками сливочного масла (обязательно размягченного!) и ванильным сахаром (15 г). Перемешайте, добиваясь однородной массы.

12. Сразу же после приготовления синнабонов вынимайте их из духовки и поливайте ароматной глазурью.

Идеальные синнабоны с корицей готовы, а мы желаем вам вдохновения и приятного аппетита!

Ла кондитерра