Тертый пирог со смородиной на скорую руку: рецепт простейшего теста

Тертый пирог со смородиной напоминает подлинный вкус детства. Готовится десерт очень просто и из продуктов, которые можно найти в каждом холодильнике. Орехи придают пирогу невероятный аромат и в сочетании со смородиной образуют нежную сочную начинку.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан

• разрыхлитель – 0,5 ч. л.

• сливочное масло – 125 г

• сахар – 2 ст. л.

• желтки – 2 шт.

• ваниль

• сметана – 1 ч. л.

Начинка:

• смородина – 200 г

• сахар – 1-2 ст. л.

• орехи – 50 г

Способ приготовления:

1. Муку смешать с разрыхлителем. Натереть в массу холодное сливочное масло. Перетереть все до состояния крошки.

2. Добавить сахар, ваниль, сметану и желтки. Замесить тесто. 1/3 готового теста положить в морозилку.

3. Оставшееся тесто равномерно распределить в форме, присыпанной мукой, формируя бортики.

4. Для начинки нужно взбить смородину с сахаром. Получившуюся массу выложить в форму поверх теста.

5. Выложить орехи.

6. Достать тесто из морозилки и натереть поверх пирога.

7. Выпекать при температуре 160 °С 45-50 минут.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі