Творожная запеканка без грамма муки и манки
Если вы хотите приготовить на завтрак что-то легкое, вкусное и полезное, лучшим вариантом станет – творог и все блюда из него. Это могут быть сырники, запеканки, пироги, ватрушки, обязательно добавляйте ягоды и фрукты, так они будут вдвойне вкусными.
Украинский кулинар, фудблогер Ольга Матвей поделилась на своем YouTube- канале рецептом блюда для идеального завтрака – творожная запеканка с ягодами, без грамма муки, которая просто и быстро готовится и просто тает во рту (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Рекомендации от эксперта:
-
в творожное тесто добавьте хорошо взбитые белки
-
выпекать запеканку лучше всего в отдельных железных формочках, а вот в силиконовых тесто хорошо не пропечется, а верх возьмется коркой
Ингредиенты:
-
Творог – 500 г
-
Яйца – 3 шт.
-
Молоко – 100 мл
-
Кукурузный крахмал – 60 г
-
Сахарная пудра – 3 ст. л.
-
Ягоды – по вкусу
-
Соль – щепотка
Способ приготовления:
-
Отделите желтки от белков.
-
Переложите творог в блендер, но можно перетереть через сито, влейте молоко, всыпьте кукурузный крахмал и сахарную пудру, добавьте желтки и хорошо взбейте до однородности.
-
Взбейте белки с солью до пиков и очень аккуратно добавьте к творожному тесту, перемешайте.
-
Порционные формы застелите пергаментом, вылейте тесто и сверху присыпьте ягодами.
-
Отправьте десерт в разогретую духовку на 1 час при 180 С.
-
После – достаньте и дайте ей полностью остыть – около 1-2 часов.
Источник: "Обозреватель"
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
