Что нам понадобится:
- Куриное филе — 750 грамм;
- Желатин — 30 грамм;
- Чеснок — от двух зубчиков (на ваш вкус);
- Соль — по вкусу;
- Паприка — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Любые сушеные травы — по вкусу (на ваш выбор)
Приступаем к приготовлению:
Для начала мы хорошо промоем курицу и обсушим ее. Нарежем филе на мелкие кубики (именно такая нарезка нам нужна для того, чтобы добиться эффекта «мраморности»).
Чеснок очистим и мелко нарубим или пропустим через пресс.
Желатин, чеснок и все подготовленные специи хорошо перемешаем между собой.
Переложим нарезанное филе в глубокую чашку и пересыпем сюда же желатин со специями. Очень хорошо перемешаем, чтобы все кусочки курицы были в специях.
Теперь переложим филе в рукав (можно завернуть в фольгу).
Отправляем запекаться на 45 минут при 180 градусах.
Когда рулет испечется, мы его хорошенько остудим. После чего оправим в холодильник на ночь (без рукава).
Готовый охлажденный рулет достаем из холодильника и нарезаем кусочками (как колбасу).
Рулет получается очень красивым и вкусным. Приятного вам аппетита!
