Выяснилось, почему сахар вызывает воспаление кишечника
Исследователи из США на опытах с мышами доказали, что пища с высоким содержанием сахара вредит здоровью кишечника.
Так, мыши, которые получали продукты с высоким содержанием сахара, оказались более восприимчивы к воспалению толстой кишки, чем мыши с обычной диетой. Результаты работы были опубликованы в журнале Science Translational Medicine.
Эксперимент провели биологи из Юго-западного медицинского центра Техасского университета в Далласе. Как говорится в исследовании, воспалительные процессы в кишечнике грызунов начались уже через три дня после того, как им стали давать еду с высоким содержанием сахара.
Оказалось, что сахара меняли состав микробиома кишечника, в основном из-за поддержки бактерий Akkermansia muciniphila, которые разлагают муницы – гликопротеины, главный компонент слизи, которую продуцируют клетки эпителия кишечника. В результате возникает воспаление толстой кишки.
Кроме того, в подтверждение своего открытия ученые напомнили, что в кишечнике пациентов с язвенным колитом практически всегда находят активные ферменты, разлагающие слизь.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
