Як приготувати домашні курячі сосиски: простий рецепт
Домашні курячі сосиски кращі за куповані і за смаком, і за складом. Їх дуже люблять діти. Сосиски можна зварити одразу, а можна зробити заготівлі, помістивши в морозильну камеру. В основі – куряче м'ясо, трохи молока та спеції. А для формування сосисок нам знадобиться харчова плівка.
Інгредієнти
- Куряче філе вимийте та обсушіть. Наріжте шматочками.
- Викладіть у блендер. Додайте яйце, м'яке вершкове масло, молоко, крохмаль, мускатний горіх та сіль.
- Збийте у блендері до однорідної маси.
- На харчову плівку викладіть приблизно дві столові ложки фаршу, щільно згорніть її, обернувши кілька разів.
- Формуйте сосиску певного розміру.
- Загорніть як цукерку, затягнувши ниткою або щільно зав'язавши краї.
- Закип'ятіть воду у каструлі. Відваріть сосиски 15 хвилин. Або просто обсмажте на сковороді з олією до рум'яної скоринки.
Поради:
- Молоко використовуйте будь-якої жирності.
- Намагайтеся щільно згортати та зав'язувати плівку, щоб не було зайвого повітря. Тоді після варіння сосиска вийде рівною і щільною.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
