Жюльен из кабачков «Дети любят»: готовим новым способом привычный овощ

Жюльен «Дети любят» готовится из кабачков с сыром. Вкус получается нежный и мягкий.

Ингредиент:

• кабачки 800 гр.
• лук зеленый 100 гр.
• сыр (моцарелла) 150 гр.
• сливки 10% 500 мл.
• масло подсолнечное 3 ст.л.
• перец черный 1/4 ч.л.
• тимьян 1/2 ч.л.
• мука 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.+1/2 ч.л.

Готовим

Шаг 1

У кабачков удаляем «хвостики» и нарезаем их брусочками. Добавляем соль и все перемешиваем.

kleo.ru

Шаг 2

Перекладываем кабачки в дуршлаг и оставляем их настаиваться с солью 30 минут. Лишняя влага за это время должна стечь.

Шаг 3

Зелёный лучок измельчаем с помощью ножа и обжариваем его на сковороде с растительным маслом. Готовим 2-3 минуты.

Шаг 4

В сковороду к луку выкладываем кабачки и все перемешиваем. Готовим под крышкой несколько минут.

5 лёгких в приготовлении блюд из кабачков

Шаг 5

Кладем в массу соль, муку, тимьян, черный перец. Все перемешиваем. Затем вливаем сливки и готовим до запустения примерно 5 минут.

Шаг 6

Распределяем кабачковую массу по горшочкам. Сверху все посыпаем тертым сыром

Шаг 7

Отправляем горшочки в разогретый до 150 градусов духовой шкаф и запекаем кабачки так около 15 минут.

Жюльен из кабачков готов. При подаче рекомендуем украсить блюдо веточкой петрушки или укропа.

Желаем приятного аппетита!