Золотисте варення з гарбуза: швидкий рецепт за 20 хвилин
В Україні розпочався сезон гарбуза, з якого виходить яскраве і ароматне гарбузове варення. За смаком воно трохи нагадує абрикосове, а також чудово поєднується з фруктами і спеціями. Швидкий рецепт гарбузового варення на зиму з апельсином пропонує приготувати сайт «Наше місто».
Інгредієнти:
- м’якоть гарбуза – 1 кг;
- апельсин – 2 шт;
- цукор – 1 кг;
- лимонна кислота – 1,5 ч л;
- мелені кориця, гвоздика, мускатний горіх за смаком.
Гарбуз очистити і нарізати невеликими шматочками. Апельсини нарізати дрібними кубиками разом з шкіркою, але обов’язково треба вибрати кісточки. За бажанням подрібнити гарбуз і апельсин блендером, якщо хочете отримати однорідне варення, краще це зробити як маса трохи провариться і краще піддаватиметься подрібненню.
Суміш гарбуза з апельсином висипати в каструлю, додати цукор і спеції. Поставити на сильний вогонь і довести до кипіння, постійно помішуючи суміш. Потім зменшити вогонь до мінімального і варити 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додати лимонну кислоту.
Готове варення з гарбуза з апельсином розкласти по стерильним банкам і щільно накрити кришками, або закатати. Стерилізувати банки не потрібно, зберігати можна при кімнатній температурі.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
