Профессиональное оборудование для баров: основные особенности

Бар – место для отдыха. Люди приходят сюда отвлечься и расслабиться. Поэтому основная задача владельца бара – обеспечить бесперебойную работу и обслуживание клиентов. Здесь важно как правильно подобрать персонал, так и оборудование для баров.

Оборудование для баров: классификация

Особенностью бара является его меню. Известно, что направленность баров – это напитки и коктейли. Но кухня тоже имеется, и какой-то минимальный список блюд, часто несложных закусок, салатов, гарниров, десертов и т.д.

Поэтому оборудование для баров можно условно разделить на две категории: для кухни и непосредственно для барной стойки.

Первое – плита промышленная, печь или духовой шкаф, холодильные и морозильные шкафы и т.д. То есть техника, которая необходима для приготовления и хранения продуктов. Большой выбор данного оборудования можно найти в каталоге интернет магазина Торгоборуд.

Вторая категория – это, в основном, оборудование для баров, которое размещается непосредственно в зале для посетителей, в зоне барной стойки:

1. Профессиональная кофемашина и кофемолка – один из основных атрибутов барной стойки. Ведь кофе очень популярный напиток, и подается в каждом заведении.
2. Блендер – необходим для измельчения ингредиентов для различных коктейлей. Также используется для приготовления блюд и десертов на кухне заведения.
3. Миксеры профессиональные – помогут взбить шейки, коктейли, муссы, и другие напитки, жидкие и мягкие продукты.
4. Барные комбайны – универсальное, довольно компактное оборудование, которое может исполнят множество функций как на кухне бара, так и непосредственно на барной стойке, заменяя отдельно стоящие миксеры, блендеры и др.
5. Льдогенераторы – устройства для производства льда, без которого сложно представить работу заведения общепита. Ведь любой напиток, и, тем более, коктейль, принято подавать охлажденным, с кубиками льда. Часто также устанавливаются льдокрошители, которые измельчают лед на мелкую крошку. Она необходима для приготовления многих алкогольных и безалкогольных коктейлей.
6. Профессиональные соковыжималки для цитрусовых, а также для твердых овощей и фруктов – достаточно востребованное оборудование, поскольку сегодня свежевыжатые соки приобретают все большую популярность. Следить за своим здоровьем, правильно питаться – это уже не мода, а способ жизни. Поэтому многие заведения обеспечивают себя устройствами для приготовления витаминных коктейлей, смузи, свежих соков.
7. Винные шкафы – холодильное оборудование для баров, специально рассчитанное для обеспечения необходимых условий хранения вина в бутылках.
8. Мини-холодильники и мини-морозильники – устанавливаются в зоне барной стойки и предназначены для хранения минимального количества продуктов первой необходимости для приготовления коктейлей (фрукты, лед, мороженое и др.).
9. Станция бармена – модульная конструкция, которая используется для компактного и удобного хранения ингредиентов для коктейлей (нарезка фруктов, бутылки с сиропами, самые популярные напитки). Оборудование позволяет хранить самые необходимые ингредиенты под рукой, что значительно экономит время на обслуживание клиентов.

На сайте torgoborud.com.ua представлено оборудование для баров, ресторанов и магазинов в большом ассортименте: печи для пиццы, слайсеры, мясорубки промышленные, холодильные и морозильные витрины и многое другое. Компания Торгоборуд предоставляет сервисное обслуживание, монтаж, установку и ремонт техники, а также доставку в любой город Украины.

Интернет магазин Торгоборуд занимается реализацией профессиональной техники для ресторанов, магазинов и супермаркетов более 15 лет. Заработал репутацию надежного партнера, ориентированного на индивидуальные потребности каждого клиента.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі