Пельмени из супермаркета: из чего их делают
Рейтинг користувача: 4 / 5
Люди даже не подозревают из чего именно состоят их так любимые пельмени. После этого материала вы поймете, как цинично вас дурили и какую гадость вам всовывали под видом пельменей. 10 из 10 производителей так называемых пельменей не прошли проверки.
Абсолютное большинство замороженных пельменей вместо фарша использовали даже ТУАЛЕТНУЮ бумагу. Были даже производители которые вообще не использовали фарша! Только соя и кости пущенные через агрегат.
Качественная говядина, цельное молоко, свежий лук, мука высшего сорта, яйцо и свежемолотые специи – всего этого нет в магазинных дешевых пельменях. На самом же деле вместо говядины в них есть куриные кости, самый дешевые говяжий жир, дешевая куриная шкурка, ароматизатор мяса и соевый текстурат. Последняя добавка – это специальный ингредиент, который создает впечатление, что во время принятия пищи вам попадаются кусочки мяса.
Также в дешевых пельменях нет даже яиц, их заменяют яичным порошком. Далее добавляют карагинан, модифицированный крахмал и фосфат, которые увеличивают количество влаги и соответственно придают веса.
Еще одним ингредиентом для дешевых пельменей является усилитель вкуса. Также соевая либо пшеничная клетчатки могут попасться в таких некачественных пельменях, ведь они помогают связать влагу. Кроме этих основных примесей, в магазинных пельменях могут быть консерванты, улучшители вкуса, антиоксиданты – и это еще неполный список вещей, которые добавляют недобросовестные производители.
Вместо муки первого сорта берут второсортную, которая на вид серо-землянистого цвета. Чтобы добиться видимости более качественного продукта, в тесто добавляют краситель диоксид титана Е171, который входит в состав зубной пасты! Таким образом белизна муки повышается, но одновременно и увеличивается опасность такого продукта для здоровья, ведь этот краситель может привести к развитию рака.
Себестоимость таких ненастоящих пельменей может быть около 10 гривен за килограмм, а то и меньше. Врачи предупреждают, что если есть такие пельмени систематически, избежать летального исхода Вам не удастся.
Источник http://migtime.info/archives/6492
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
