3 веганські рецепти випічки, які варто спробувати

Випічка — це мистецтво, яке об’єднує людей навколо смаку, аромату та тепла домашнього затишку. Для тих, хто обирає веганський спосіб життя або просто хоче спробувати щось нове, ми підготували три чудові веганські рецепти: доведені до досконалості, прості у приготуванні та обов’язково стануть улюбленими у вашій сім’ї. 

Турецький симіт

Симіт — це традиційний турецький бублик. Він ідеально підходить для сніданку або перекусу, а його веганська версія — це справжній смаколик.

Підготуйте:

• борошно пшеничне — 500 г;
• пресовані Львівські дріжджі — 20 г;
• сіль — 10 г;
• цукор — 30 г;
• олія — 60 г;
• вода — 280-300 г;
• кунжут — 100 г (для декору).

Змішайте борошно, сіль та цукор. Дріжджі розчиніть у теплій воді та додайте до сухих інгредієнтів. Поступово вливайте олію, замішуючи тісто. Місіть тісто 7-10 хвилин, поки воно не стане м’яким та еластичним. Залиште його на 30 хвилин у теплому місці. 

Коли підніметься розділіть тісто на 12 частин, сформуйте джгути довжиною 35 см та переплетіть їх попарно, створюючи бублики. Занурьте кожен у воду, обваляйте в кунжуті та викладіть на деко. Дайте підійти ще 30-40 хвилин. Випікайте при 210°C близько 15 хвилин, доки симіт не стане золотавим. 

Веганські булочки з корицею

Ці булочки — справжній хіт для любителів солодкої випічки. Вони м’які, ароматні та ідеально підходять для ранкового чаю чи кави. 

Інгредієнти для тіста: 

• борошно — 400 г; 
• пресовані дріжджі — 15 г;
• рослинне молоко — 200 мл;
• цукор — 50 г; 
• олія — 50 г; 
• сіль — дрібка. 

Для начинки: 

• цукор — 100 г;
• кориця — 2 ч. л. 
• олія — 2 ст. л. 

Змішайте борошно, цукор, сіль та дріжджі. Додайте тепле рослинне молоко та олію, замісіть тісто. Залиште його на 1 годину для підйому. Для начинки змішайте цукор з корицею. 

Розкачайте тісто у пласт, змастіть олією та посипте цукрово-корицевою сумішшю. Згорніть у рулет і поріжте на булочки. Викладіть їх у форму, залиште на 20 хвилин, щоб підійшло. Випікайте при 180°C 20-25 хвилин. 

Піца на веганському тісті 

Піца — це універсальна страва, яку можна приготувати на будь-який смак. Наше веганське тісто виходить тонким, хрустким та ідеально підходить для будь-яких начинок. 

Для тіста візьміть: 

• борошно пшеничне — 300 г;
• пресовані дріжджі — 10 г; 
• вода — 180 мл;
• олія — 2 ст. л.;
• сіль — 5 г.

Для начинки: 

• томатний соус — 100 г;
• оливки — 50 г; 
• помідори — 2 шт.;
• перець болгарський — 1 шт.;
• веганський сир — на свій смак.

 Змішайте борошно, сіль та дріжджі. Додайте воду та олію, замісіть тісто та дайте йому підійти. Розкачайте тісто у корж, змастіть томатним соусом та викладіть начинку. Випікайте піцу при 200°C 15-20 хвилин, доки краї не стануть золотавими. 

Чому варто спробувати веганську випічку?

Веганська випічка — це не лише про відмову від тваринних продуктів, але й про нові смакові відкриття. Експериментуйте, додавайте свої улюблені інгредієнти та насолоджуйтесь процесом. Адже випічка — це не лише про результат, але й про те тепло, яке ви вкладаєте в кожен рецепт.

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі